Особенности конструкции пароконвектоматов серии FX
-
стенки камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI304;
-
дно и верх камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI316 толщиной 1.2 мм;
-
широкая камера, позволяющая использовать как гастроемкости так и пекарские противни форматом 60х40 см;
-
электрические нагревательные элементы изготовлены из сплава 800 incoloy;
-
газовый теплообменник изготовлен из комбинации стали AISI310S и AISI316;
-
турбина вентилятора и внешнего парогенератора (RDC) изготовлены из нержавеющей стали AISI316L;
-
сенсорная контрольная панель защищена закаленным стеклом толщиной 5 мм;
-
снимаемые без специального инструмента направляющие для противней;
-
дефлектор-рассекатель, отделяющий зону нагревательных элементов и генерации пара от рабочей камеры, поворачивается без использования инструментов, обеспечивая полный доступ ко всем частям камеры для удобной очистки и обслуживания;
-
двери с промежуточными фиксированными положениями открывания 90 и 130 градусов;
-
двойное остекление 6 мм каленым стеклом с воздушным барьером для обеспечения оптимальной теплоизоляции и безопасной работы персонала кухни;
-
новая специальная рукоятка (EHO), открываемая одной рукой или локтем в двух направлениях;
-
мощная теплоизоляция с помощью специального материала толщиной 3,5 мм с дополнительным воздушным барьером снижает непроизводительные потери тепла до минимума;
-
запатентованная система сбора конденсата, исключающая стекание воды с внутреннего стекла при открывании двери
Электрические пароконвектоматы:
Модель
Габариты, мм
Эл. подключение, В/кВт
Вместимость
|
FX 61 E1 |
920*874*730 |
380/10,1 |
6*GN 1/1 |
|
FX 61 E2 |
320*874*730 |
380/10,1 |
6*GN 1/1 |
|
FX 61 E3 |
920*874*730 |
380/10,1 |
6*GN 1/1 |
|
FX 101 E1 |
920*874*975 |
380/17,3 |
10*GN 1/1 |
|
FX 101 E2 |
920*874*975 |
380/17,3 |
10*GN 1/1 |
|
FX 101E3 |
920*874*975 |
380/17,3 |
10*GN 1/1 |
|
FX 201 E2 |
930*890*1800 |
380/34,3 |
20*GN 1/1 |
|
FX 201 E3 |
930*890*1800 |
380/34,3 |
20*GN 1/1 |
Газовые пароконвектоматы:
Модель
Габариты, мм
Эл. подключение, В/кВт
Вместимость
|
FX 61 G1 |
920*874*730 |
220/0,8 |
6*GN 1/1 |
|
FX 61 G3 |
920*874*730 |
220/0,8 |
6*GN 1/1 |
|
FX 101 G1 |
920*874*975 |
220/0,8 |
10*GN 1/1 |
|
FX 101 G3 |
920*874*975 |
220/0,8 |
10*GN 1/1 |
|
