Установка предназначена для приготовления сахарной ваты непосредственно на месте реализации изделия, путем расплавления сахара и распыления карамели через специальные отверстия за счет центробежной силы, возникающей при высокой скорости вращения жиклерной головки.

Все детали аппарата по производству сахарной ваты, контактирующие с пищевыми продуктами выполнены из пищевых марок нержавеющей стали и алюминиевых сплавов.

Аппарат для сахарной ваты прост в эксплуатации и обслуживании. Он требует незначительно времени для подготовки к работе. Возможность перевода установки в режим ожидания позволяет в значительной мере повысить экономичность ее эксплуатации.

Аппараты для приготовления сахарной ваты выпускаются в трех вариантах:

• ТЭНовые – ТЭНы нагревают вращающуюся головку с отверстиями, через которые проходит расплавленный сахар;
• Спиральные (евро вариант) – нагревается вращающаяся спираль, через которую проходит расплавленный сахар;
• Спиральные – для изготовления двухцветной сахарной ваты.

Процесс приготовления достаточно прост: необходимо насыпать сахар в аппарат, после происходит расплавления сахара, который превращается в волокна, образуя сахарную вату.

Аппараты для сахарной ваты можно устанавливать в зоопарках, парках развлечений, кафе, цирках и т. д.

Технические характеристики:

Максимальная потребляемая мощность, кВт- 2,8 Напряжение сети переменного тока, В – 220+ 22 Частота тока, Гц – 50±1 Производительность, порций/мин, не менее – 6 Расход сахара на порцию, г – 20 Время непрерывной работы, час – 12 Габаритные размеры, мм, (ДхШхВ) – 670х670х485 Масса, кг, не более – 25 Гарантийный срок – 12 месяцев