Мобильный колбасный цех «Миниколбасница»

Мини завод предназначен для производства разных ассортиментов вареных и копченых колбасных изделий. Производительность колбасного цеха на одну рабочую смену- 800 кг колбасы. Его полная автономность и адаптивность машин и сооружений к быстрому монтажу делают его предпочтительным минипредприятием. Машины снабжены цифровым программным управлением, не сложные для эксплуатации и дают возможность поддерживать постоянные циклы работы, получая одинаковые по качеству партии каждого вида изделий. Электронное оборудование и измерительные приборы позволяют точно дозировать компоненты и поддерживать оптимальный режим работы и контроля входящего сырья и крайнего изделия. Все машины, связующие узлы, строительные материалы и инструменты соответствуют высоким требованиям европейских стандартов и санитарно-гигиеническим нормам. Колбасный цех может быть оснащен дизельным генератором и может работать на месте, где нет электричества. Мини завод состоит из двух основных частей: – Холодильная камера для хранения сырого мяса; – Производственное помещение, где вмонтированы все машины и сооружения, необходимые для одного полного технологического цикла. Основываясь на требования современного рынка, мы предлагаеми другие типы цехов для переработки мяса в зависимости от конечного продукта, желания наших клиентов и соответствующих стандартов страны, для которых они предназначены. Не существует никаких проблем по отношению к количеству перерабатываемого мяса и вида упаковки для готовой продукции. Мы только складываем заранее смонтированные механизмы по желанию клиента, подобно детской игре «Лего». Несколько часов после доставки модулей и в кратчайшее время мы в состоянии построить на голом месте целый завод. Все машины и механизмы смонтированы и проверены на предприятии-изготовителе, в производственном цехе, транспортируются и после несколько часового монтажа могут работать по назначению. Все модули и монтированные сооружения позволяют работать в разных климатических условиях. Они работают одинаково хорошо и в Казахстанских степях, в Ферганской долине и на Крайнем Севере. Контейнер построен из термостойких панелей типа «Соматерм». Каждый модуль доставляется с вмонтированным кондиционером и отопительным радиатором, что позволяет работать одинаково удобно летом и зимой.