**МОДУЛЬНЫЙ МОЛОЧНЫЙ МИНИ ЗАВОД

Молочный мини завод предназначен для приемки, первичной обработки, переработки и розлива от 500 до 10000 кг молока с получением цельномолочных и кисломолочных продуктов, творога и сыров: • молоко нормализованное пастеризованное; • сливочное масло, сливки пастеризованные, сметана; • кефир; • ряженка; • простокваша; • йогурт; • бифидопродукты; • мягкие и полумягкие сыры и брынза; • творог и др. Пример изображения

Пример изображения Комплектация молочного мини завода: 1.Охладитель для молока V=650 л. 2.Буферный резервуар 100 л; 3.Пастеризационная установка для молока 1000 л/ч; 4.Сепаратор сливкоотделитель нормализатор Ж5-ОСЦП-1; 5.Гомогенизатор, 1250 л/ч; 6.Резервуар для сливок с рубашкой охлаждения V=100 л; 7.Резервуар для ферментации йогурта V=500 л; 8.Насос центробежный; 9.Автомат для расфасовки йогурта в стаканчики; 10.Ящики для кисломолочной продукции; 11.Холодильная камера; 12.Стол нержавеющий. Модуль-контейнер представляет собой утепленный, снабженный системами вентиляции, кондиционирования, отопления, горячего водоснабжения, технологическим оборудованием и расходными материалами. Каждый модульный молочный мини завод дополнительно может быть укомплектован лабораториями, бытовыми помещениями, котельным и компрессорным отделением, генератором ледяной воды и другими опциями. Конструкции модульных мини цехов оптимизированы по габаритным размерам, поэтому транспортируются на автомобильной платформе. Предусмотрена перспектива расширения производства (расширение ассортимента, увеличения объемов переработки), за счет присоединения дополнительных модулей к уже имеющимся. Универсальные модульные комплексы рассчитаны на среднее звено АПК – фермеров, сельскохозяйственные предприятия, подсобные хозяйства, районы с малым производством молока и др.**